光沢のある漆黒の紀州塗箱に艶やかな高級南高梅を入れて伝統とともにお届けします。
室町時代から続く由緒ある紀州塗と、肉質が厚く皮が柔らかい高級南高梅のセット品です。
紀州塗箱と梅干はどちらも一つ一つ心を込めて手作りしております。
和歌山県海南市の黒江・岡田地区は日本有数の漆器の産地です。職人たちの繋がりが強く、箱を製造する職人と紀州塗を施す職人との信頼関係によって、一つ一つ丁寧に製品を作り上げています。網代(あじろ)模様で仕上げた紀州塗箱は、丈夫なので末長く趣を楽しんで頂けます。外箱だけでなく内箱(木箱)の蓋にも紀州塗りが施されています。
紀州塗箱に入る梅干は、うす塩・はちみつ梅・白干梅・しそ漬梅の4種類の味を食べ比べて頂ける詰め合わせセットです。艶やかで粒ぞろいの梅干が、紀州塗を施した雅な木箱に入り、目でも楽しんで頂けます。それぞれの味の違いをどうぞお楽しみください。
うす塩梅:塩分、酸味を程よく抑えた梅干です。
はちみつ梅:酸味を抑えた甘口のまろやかな梅干です。
白干梅:塩のみで漬けた無添加、無着色の昔ながらのすっぱい梅干です。
しそ漬小梅:塩味を効かせ、しその風味もたっぷりな一口サイズの梅干です。

■生産者の声
室町時代から続く紀州塗を施した箱と、和歌山県産の高級梅干をセットでお届けします。
紀州塗箱は梅干を取り出した後、黒く艶めく網代模様の個性的なデザインがお部屋のインテリアの一つとして映え、裁縫道具入れや文箱など小物入れとしてご利用頂けます。
歴史ある紀州の「伝統」と「味覚」をどうぞお楽しみください。

■内容量/加工地
紀州塗箱(外箱)×1
木箱(内箱)×4
うす塩梅250g×1〔2L〜3L/塩分約8%〕
はちみつ梅(蜜っこ)250g×1〔2L〜3L/塩分約5%〕
白干梅(皆平白梅)250g×1〔L/塩分約20%〕
しそ漬小梅250g×1〔小梅/塩分約13%〕
加工地:全て和歌山県

■原材料・サイズ
【紀州塗箱(外箱)】
網代模様箱(漆器塗)
サイズ:約24cm×25cm×8cm
【木箱(内箱)】
漆器塗(蓋のみ/4枚の内2枚)
サイズ:約11.3cm×11.3cm×7.3cm
【うす塩梅】
梅、漬け原材料〔糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、みりん、醸造酢、 はちみつ〕/酒精、調味料(アミノ酸等)、V.B1、酸味料、野菜色素
【はちみつ梅(蜜っこ)】
梅、漬け原材料〔還元水飴、食塩、醸造酢、発酵調味料、はちみつ〕/酸味料、酒精、 調味料(アミノ酸等)、V.B1、ユッカ抽出物、甘味料(ステビア、スクラロース)
【白干梅(皆平白梅)】
梅、漬け原材料〔食塩〕
【しそ漬小梅】
梅、しそ、漬け原材料〔食塩、しそ、醸造酢、りんご酢〕/酸味料

■賞味期限
【うす塩梅】180日、【はちみつ梅】180日、【白干梅】1年、【しそ漬小梅】120日
※全て製造日より

■注意事項/その他
【紀州塗箱】
一つ一つ手作業で作成しておりますので、サイズが若干前後いたします。
【梅干】
皮が非常に柔らかい為、皮が破れている場合がございます。あらかじめご了承ください。
白干梅の表面に塩が結晶化している場合がございますが、品質には問題ございません。
しそ漬小梅に白い沈殿物が生じる場合がございますが、品質には問題ございません。
直射日光を避けて保存してください。
開封後は乾燥に注意し、冷蔵庫で保存してお早めにお召し上がりください。
本品には種があり、先が尖っているものがありますので、ご注意ください。
※画像はイメージです。

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